Mit einem einzigartigen Museumskonzept überrascht der Heilklimatische Kurort Nieheim im Kreis Höxter. Mitten im historischen Stadtkern entlang der Langen Straße widmen sich vier Museen der kulinarischen Vielfalt Westfalens. Auf insgesamt 3000 Quadratmetern können Besucher im "Westfalen Culinarium" entdecken, was ein gutes Bier ausmacht, wie die Löcher in den Käse kommen, warum der westfälische Schinken so würzig schmeckt und wie ein kleines schwarzes Brot mit dem schönen Namen Pumpernickel über die deutschen Grenzen hinausbekannt wurde.

Die Nieheimer, seit langem touristisch engagiert, setzen nicht auf ein Museum zum bloßen Ansehen, sie wollen die Besucher zum Tasten, Hören, Schmecken, Riechen, kurz zum Genießen anregen. Regionale Gaumenfreuden bestimmen die einzelnen Erlebniswelten: Aufwändige Inszenierungen in multimediale Technik tauchen ein in die spannende Geschichte um die Grundnahrungsmittel der Westfalen. Jedes Museum zeigt deutlich, wo die kulinarischen Wurzeln der Region liegen und wie man sie heute noch aufspüren kann. Denn dieser Landstrich, idyllisch eingebettet vom Weserbergland und Teutoburger Wald, stand viel zu lange und zu Unrecht im Schatten anderer bekannter "Gourmetregionen". Für die sinnlich-kulinarische Genussreise durch Westfalen sollten sich die Besucher Zeitnehmen, denn viel Kurioses und Wissenswertes lässt sich auf der
kulinarischen Meile erfahren. So auch, warum das Bierbrauen bis weit ins Mittelalter als Frauensache galt und bei den Männern verächtlich als "Weiberzechen" und "Weiberschulen" verpönt war. Wer nach dem Bummel durch die Erlebnismuseen dann so richtig Lust und Appetit auf etwas Deftiges bekommt, kann im Käsemuseum einkehren und sich die "Westfälischen Handgreiflichkeiten" oder den "Westfälischen Schweinkram" munden lassen. Aus dem "Westfalen-Culinarium-Shop" können Daheimgebliebene mit Geschenken rund um Brot, Käse, Schinken, Bier & Schnaps verwöhnt werden. Die Stadt Nieheim verführt in allem zum Genuss.
Text von Martina Schäfer

Info: Westfalen Culinarium, Lange
Straße 12, 33039 Nieheim,
tgl.von 10 bis 20 Uhr geöffnet,
Tel.05274/9529241,
Eintritt: Erwachsene 9 Euro, Kinder 4,50 Euro.
In diesen Preisen sind der
Eintritt in alle Museen in der
Langen Straße enthalten sowie je
ein Freigetränk, ein Käse am
Stiel und ein Erinnerungsgeschenk.
Auskünfte im Internet unter
www.westfalen-culinarium.de oder
www.nieheim.de